男子漢必喝！　威士忌裡的野獸派【林一峰Whisky School威士忌第50課】 有些威士忌品牌，在坊間知名度不高，但卻是老饕與威士忌專家心目中的逸品；來自蘇格蘭斯貝賽（Speyside）產區的Cr...

超華麗！　3款麥卡倫的完美饗宴【林一峰Whisky School威士忌第48課】 對許多喜歡蘇格蘭威士忌的台灣人來說，麥卡倫（Macallan）一直是不可取代的「神級」品牌，光是一款「麥卡倫12年經...

印度威士忌　到底靈不靈？【林一峰Whisky School威士忌第47課】 印度雖然是世界上的威士忌生產大國，但是提到印度威士忌，卻很少人會把它跟「高檔貨」聯想在一起。這是因為印度幾個生產威士忌的大...

一生必喝！　獨一無二的海島威士忌【林一峰Whisky School威士忌第46課】 當我們提到來自蘇格蘭的海島威士忌，許多人的第一直覺就是想到艾雷島（Islay）；不過，我們今天要介紹的並不是來自艾...

看《金牌特務2》　學喝美國威士忌【林一峰Whisky School威士忌第45課】 最近上映的《金牌特務：機密對決（Kingsman: The Golden Circle）》，你看過了嗎？ 當片中英...

動盪21年　都濃縮在這一杯【林一峰Whisky School威士忌第44課】 在絕望中面對充滿不確定的未來，你會怎麼做？是全盤放棄，聽天由命？還是奮力一搏，扭轉乾坤？ 在1980到1990年代，位於...

製程超複雜！　工程巨擘做的威士忌【林一峰Whisky School威士忌第40課】 在蘇格蘭威士忌酒廠當中，大多數酒廠做二次蒸餾，極少數做三次蒸餾；但來自來自蘇格蘭斯貝賽（Speyside）區威士忌...

來自波本原鄉　手工封蠟的溫柔【林一峰Whisky School威士忌第39課】 台灣人能喝、愛喝威士忌，舉世聞名。不過台灣的威士忌市場，以蘇格蘭單一純麥（Single Malt）威士忌為主流；根據著...

深邃沉穩　披著雪莉外衣的泥煤紳士【林一峰Whisky School威士忌第38課】 在目前位於蘇格蘭艾雷島的8家威士忌酒廠當中，成立於1779年、位於行政首府所在地的波摩（Bowmore）酒廠，無疑...

慢發酵、慢蒸餾　緩慢下的高年份經典【林一峰Whisky School威士忌第37課】 有些事情，必須要花時間來等待。好比說，一支風格獨特的好威士忌。 位於艾雷島的Lagavulin （樂加維林）酒廠...